Существует определенные обстоятельства, которые за нас решают с выбором типа нагревательного элемента у духового шкафа и рабочей поверхности – у меня в квартире газ – а у Вас?… Как всем известно, существует два вида нагрева – газ и электричество. Здесь мы начинаем определяться. Есть два варианта. Если в квартире газ, то мы можем взять комплект из газовой поверхности и газового духового шкафа. Это сэкономит определенную сумму денежных средств, но ухудшит качества духового шкафа.
Второй вариант – газовая поверхность остается та же, а духовой шкаф — электрический. Во втором случае мы получаем возможность использовать большой ряд дополнительных функций – но об этом чуть позже. И разновидность при полной электрике – это полностью электрический комплект, где поверхность и духовой шкаф – электрические.
Зависимый или независимый?
Данная специфика определяет управление (расположение) от поверхности и возможность размещения на кухни комплекта. В случае, когда комплект зависимый и управление от рабочей поверхности находится на духовом шкафе – мы распределяем технику строго рядом – рабочая поверхность располагается в столешнице над духовым шкафом.
При независимом управлении, когда оно находится на самой варочной поверхности мы можем встраивать шкаф где угодно ( в пределах, где это допустимо кухонным гарнитуром), т.е. рабочая поверхность не зависит управлением от духовки. Мы можем разместить духовку не под поверхностью, а, например, в стойке кухни.
Рабочая варочная поверхность
По определению делятся на три категории газ, электричество и комби (совмещенный вариант). Газовая варочная поверхность не представляет особой сложности как механический предмет. Основной вопрос – ее дизайн и функция газ-контроль плиты гефест. При выборе, как правило, существует два варианта – газ на стекле и металлическая панель (цветная или нержавеющая сталь). Газ контроль не маловажен при эксплуатации поверхности.
При задувании пламени сработает термопара и прекратится подача газа. В основном многие покупатели обращают особое внимание на эту опцию. Электрическая варочная поверхность делится на 2 категории – более современная, это стеклокерамика и металлический нагревательный элемент. При использовании стеклокерамики увеличивается быстрота нагрева, и ее остывание происходит быстрее, чем в обычном варианте при использовании металлического нагревателя.
У стеклокерамики нагревательный элемент не соприкасается с посудой, а только посредством передачи тепла через саму поверхность. Одна из разновидностей новшеств – это индукция. В таких конфорках тепло создается непосредственно на дне посуды. Вместо обычного нагревательного элемента под стеклокерамической панелью установлен индукционный специальный блок, с помощью которого генерируется тепло непосредственно в дне посуды. Конфорка при этом не нагревается.
