Мультиварка — это отличная помощница на Вашей кухне! Она Вам поможет приготовить завтрак, обед и ужин даже если вы совершенно не умеете готовить.
Мультиварки делятся на два типа:
— мультиварка-скороварка, которая готовит под давлением. Температура нагревания воды до 120°С. За счет этого еда приготавливается в два, а то и в три раза быстрее, чем на обычной газовой плите.
Все витамины, которыми обогащены продукты, сохраняются, а не исчезают вместе с паром;
— мультиварка, которая не удерживает давление внутри чаши, а сбрасывает его через специальный клапан.
Как правильно выбрать мультиварку?
Для начала нужно определиться с размером чаши. — Если вы живете один, то вам хватит самого маленького объема 1, 3л. — Если у вас большая семья, то конечно нужно 5-7л.
Объем чаши мультиварок от 1, 3л до 7л. Выбор остается за вами.
Второе, на что нужно обратить свое внимание, это покрытие чаши. Оно бывает трех видов: тефлоновое, антипригарное, керамическое.
Все три вида будут долго служить. Вам не придется тратить много усилий на то, чтобы отмыть их от загрязнения, ведь они очень легко моются.
Для того чтобы правильно подобрать себе мультиварку, нужно обязательно обратить внимание на то, из чего изготовлен корпус: — металлический будет служить вам очень долго;
— пластмассовый: в основном применяются в дешевых моделях. Минус в том, что много занимает времени для нагревания.
Еще вам стоит обратить внимание на мощность вашей будущей помощницы:
- 500Вт очень слабенькая;
- 500-890Вт средняя;
- 900Вт самая мощная, быстро будет нагревать.
Теперь мы подошли к еще одному важному критерию мультиварки, выбор программ:
«Плов»: этим славятся мультиварки. Потому что плов в ней получается замечательный. Даже если вы абсолютно не умеете его готовить.
«Гречка»: можно приготовить любую кашу, и она будет рассыпчатая (не каждый может приготовить такую на плите). Так же на этой программе можно приготовить и молочную кашу. На разных мультиврках этот режим могут назвать «Каша» либо «Рис».
«Тушение»: можно приготовить отличный бульон, либо сварить вкуснейший суп или борщ. Так же можно приготовить топленое молоко, холодное, стушить ароматную подливу с мясом.
«Приготовление на пару»: отлично заменяет пароварку. На этом режиме вы можете приготовить котлетки, рыбу, манты, мясо.
«Выпечка»: заменяет духовку. Отлично пользоваться летом, чтобы не делать дома парилку, когда и так очень жарко. Отлично выпекает бисквиты, пироги, кексы и многое другое. Можно приготовить в ней омлет, рыбу, мясо.
«Суп»: отлично справляется с супами. Так же возможно приготовление компота.
«Жарка»: можно пожарить картошечку, также можно сделать картошку фри. Можно зажарить мясные блюда, такие как стейк.
Как выбрать мультиварку. В мультиварках так же присутствуют такие функции:
- отложенный старт: вы можете выбрать время, по истечению которого начнется приготовление еды;
- подогрев: он включается автоматически, после того, как ваша еда приготовилась. Благодаря этой функции ваше приготовление остается теплым, пока вы не отключите его сами.
Рассмотрим мультиварку-скороварку
Этот прибор ускорит приготовление блюда, за счет того, что она готовит под давлением. Мясо, овощи, каши, тушение, варка, меню для деток, приготовление на пару, выпекание — все это может приготовиться за 15-30 минут.
Даже холодец варится всего один час, вместо шести, как обычно, мы варим его на плите.
В процессе, когда эта чудо машина готовит, ни в коем случае нельзя открывать крышку и добавлять туда продукты. Перед тем, когда вы выберете функцию приготовления, следует сразу положить в чашу все ингредиенты.
Скороварка оснащена:
- клапаном, сбрасывающим лишнее давление;
- блокирующим замком, срабатывающим при наборе давления;
- электронной системой, контролирующей давление.
Плюсы скороварки:
- сохраняет все витамины в продуктах;
- быстрое приготовление блюд.
Минусы скороварки:
— в процессе приготовления нельзя оценить вкус готовящегося блюда.
Удачной покупки!
