Люди издавна пытались очищать воду без использования дополнительных устройств. Сегодня известны три основных способа очистки воды без фильтра в домашних условиях. Рассмотрим их подробнее.
1. Отстаивание. Этот способ позволяет частично избавиться от механических загрязнений и хлора. При отстаивании важно не мешать воду и использовать только верхний слой (примерно 1/3 водяного столба). Отстаивание не отличается особой эффективностью очистки, тем более что потом воду все равно приходится дополнительно кипятить.
2. Кипячение. Эта процедура убивает многие бактерии, вирусы и микроорганизмы, удаляет хлор и опасные низкотемпературные газы (аммиак, радон). Кипячение хорошо очищает воду, но при этом меняет её структуру. В результате испарения кислорода вода теряет многие полезные вещества. Другим побочным эффектом является увеличение уровня концентрации солей, оседающих на стенках чайника в виде извести и накипи. Не осевшие частицы легко попадают в организм человека.
Внутри организма соли накапливаются и становятся причиной различных заболеваний — почечнокаменной болезни, заболеваний суставов, цирроза печени, инфаркта, артериосклероза и др. Следует также учитывать, что некоторые вирусы обладают стойкостью к воздействию кипятка, поскольку для их уничтожения нужна более высокая температура. Еще одним неприятным последствием кипячения является образование хлороформа, который провоцирует развитие онкологических заболеваний.
3. Вымораживание. Это самый эффективный способ очистки воды в домашних условиях. Сама процедура представляет собой процесс перекристаллизации воды. При этом в первую очередь замерзает сама жидкость и только потом растворенные в ней субстанции. Для проведения вымораживания в домашних условиях подберите подходящую по размеру эмалированную посуду, наполните её водой, накройте крышкой и поместите в морозильную камеру.
Когда вода замерзнет хотя бы наполовину, соберите чистый лед по краям кастрюли. Грязную незамерзшую воду можно слить. Этот способ трудоемкий, но весьма эффективный.
