Кофе – природный энергетик

Кофе считается одним из самых популярных и любимых напитков в мире. Этот ароматный напиток приносит наслаждение многим любителям кофе. Ценители этого популярного, бодрящего напитка даже сами не подозревают о том, сколько он содержит ценных и полезных для организма веществ, поэтому кофе в зернах светлой обжарки купить нужно немедленно.

Кофе – природный энергетик

Ещё древние алхимики и врачеватели знали, что кофе полезен и применяли его при разных заболеваниях как целебное средство. Они заметили, что кофе придаёт уму ясность, лечит глазные болезни, веселит душу, помогает при подагре и цинге.

По одной из версий первые деревья кофе были обнаружены в Эфиопии – городе Каффа. Поэтому продукт получил такое название. Но достоверно никому точно неизвестно, откуда взялся кофе и как он распространился по всему миру.

В России кофе появился впервые в 1665 году, когда Россия вела торговлю со странами Ближнего и Среднего Востока, там кофе был уже популярен. Ну а популярность в России кофе приобрёл благодаря Петру Первому. Когда в Голландии его угощали этим ароматным, бодрящим напитком ему кофе так понравился, что по возвращении в Россию ввёл обычай пить кофе.

Кофе – природный энергетик

Многие учёные пришли к выводу – кофе является настоящим чудом природы. В сыром кофейном зерне содержится 2000 различных полезных нашему организму элементов (белки, жиры, углеводы, минеральные соли). При обжаривании зёрен кофе часть полезных элементов теряется, но всё зависит от степени обжаривания.

В обжаренном готовом кофейном зерне содержится:

  • Вода – 3%,
  • Сахароза, фруктоза – 25%,
  • Жиры – 13% (остаются в гуще),
  • Хлорогеновая кислота – 7% (она делает вкус кофе вяжущим),
  • Органические кислоты – 8%,
  • Эфирные масла (придают аромат кофе и служат антисептиками),
  • Танин (придаёт горечь),
  • Кофеин – от 0,6% до 2,7%.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.